torsdag 31. desember 2009

Godt Nytt År!

Med eller uten lue!

Vel, nå har vi fortært en aldeles utsøkt middag: Kalkun, Jamie Olivers gratinerte poteter, Balisaus, rosenkål og gulrøtter. Jeg måtte si til gubben at nå er jeg så mett at jeg nesten er irritert...har så lyst på mer!!!

Jamies poteter så jeg tilfeldigvis på tv'n i går. Vi fant ikke alle ingredienser, bl.a. ferske krydderurter var ikke å oppdrive, men... her kommer min variant!

Poteter
8-9 fedd hvitløk
1 dl olivenolje
2 ts eddik
1 neve krydderurter basilikum/salvie, evt. 1 ss krydder på boks
Salt
Pepper
.....

Skrell poteter og del dem i to (hvor mye kommer an på hvor mange som skal spise)
Kok potetene i 10 min. og slå av vannet
Smør en ildfast form godt med smør (meierismør)
Legg gjerne i noen ekstra kladdærsjer, det er så godt
Hell potetene over i forma og sett det midt i stekeovnen på 180 C i 30 min
Ta forma ut
Bruk en "moser"* og trykk potetene forsiktig ned - de skal ikke smadres, kun gjøres litt flatere
Hell over blandingen av hvitløksfedd, olje, eddik og basilikum/salvie
Strø over salt og pepper
Sett forma tilbake i stekeovnen på 180 C i 30 min
Ferdig!

* Med moser mener jeg en slik man bruker for å lage potetstappe

Ellers var meningen med innlegget å ønske dere alle en riktig fin kveld, og alt godt i det nye året!
Takk til alle som har vært innom! Alle trivelige kommentarer er lest og satt stor pris på, så bare fortsett med det! ;-) Selv skal jeg skjerpe meg veldig!

Jeg er kjempetakknemlig for alle som gidder besøke meg og legge igjen spor. Det er jo en stor del av årsaken til at man gidder fortsette :)

Stor nyttårsklem fra meg til deg, sånn i hurten og sturten
(familien venter, vi skal se Fredrikssons ;-))

8 kommentarer:

Frøydis sa...

God kveld i stua :-)) Så koselig å finne nytt innlegg hos deg...skal jammen meg prøve de potetene en vakker dag! Ser snaddergodt ut!

Stille og rolig nyttårsfeiring her, ligger i influensa, men koser meg allikevel :-))

Godt nyttår til deg og dine!

Klem, Frøydis

Drømmedama sa...

Godt nyttår til deg og dine også. Alltid koselig å titte innom til deg. klem

sylvia sa...

hei min venn.
fin du atte.....
ikke noe å være blyg for nei.
rattis med ny lue anledning 2010.
happy new year..
klem fra sylvia

Myrsnipa sa...

Ønsker deg et godt nyttår

My home is my Castle - by Kari sa...

Alt kler den smukke og du er jo så smukk atte :))
Her har vi tilbrakt nyttårsaften på hver vår sofa, tørket rennende neser og hostet og harket oss gjennom kvelden. Emdelige er fyrverkeriet slutt, det lille vi har sett , så nå kan vi finne senga haha :)

Godt nyttår vennen ..
Klems

Ellinor sa...

Den middagen hørtes fantastisk deilig ut :)
Ha en fin 1. dag i det nye og ubrukte året

homeandcottage sa...

Ønsker deg et strålende nytt 2010 - og takk for hyggelig kommentar på bloggen vår! Håper vi klarer å leve opp til forventningene og skape en interessant blogg etterhvert. Vi har troa selv i alle fall!

Ida sa...

Gott Nytt År!
Låter som att ni åt riktigt god mat igår, börjar nästan vattnas i munnen när jag läser receptet. Hoppas att du fått en bra början på det nya året.
Kram Ida