søndag 27. mai 2012

Verdt å lese!

Jeg har anskaffet brønnkarse!


Først og fremst fordi jeg synes den er pen,
men...så kom jeg over noe veldig interessant


LES:
Faktum er at denne urteplanten inneholder intet mindre enn 15 ulike
vitaminer og mineraler. Det i seg selv er jo topp,
men forskere ved Southampton universitet mener nå at brønnkarse
også kan forebygge brystkreft.


Da de gjorde tester på en gruppe kvinner som hadde overlevd brystkreft
fant de ut at det å spise en bolle brønnkarse daglig hadde forbløffende effekt.

Kvinnene fikk et langt større nivå av kreftbekjempende molekyler i blodet.
Helten i denne sammenhengen var stoffet fenetylisotiocyanat, 
som gir brønnkarse den litt pepperaktige smaken.


Bildet over er lånt fra Ultra

Dette stoffet blokkerer det proteinet som bidrar til at kreftsvulster vokser.
I tillegg fant de ut at brønnkarse også kan hjelpe til med å «skru av» signalene
som kreftceller sender ut når de vil ha blod og oksygen av kroppen.


Bildet over viser en slags minivariant, ala det vi sår på bomull

Forskerne tror også at brønnkarse kan ha samme effekt
på andre krefttyper, så her er det bare å hive innpå. 

Teksten og det siste bildet er sakset fra KK og der kan du lese mer...


Bildet over er lånt fra Wikipedia

Brønnkarse smaker litt nepe, litt pepper...
smaker altså veldig godt synes jeg,
så da er det ikke store offeret å hive innpå litt heller,
og man vet jo aldri...
naturen skjuler mange hemmeligheter...





2 kommentarer:

Bente sa...

Tusen takk for kos komentar hos meg, og nå skal det investeres i Brønnkarse, den saken er klar.

Klem

Mags Romantiska Smycken sa...

Det ska jag sätta, på svenska heter det vattenkrasse, om någon undrar.
Jag äter ingefära varje dag, mot min reumatism, och mår faktiskt otroligt bra.
Valpen är så söt, tror vi kommer att ha många roliga stunder.

Kram Maggan